La curcuma è una spezia dalle raffinate proprietà nutrizionali.
Per secoli è usata in India nella medicina tradizionale.
I benefici ad essa associati sono dovuti alla Curcumina,sostanza dall’altissimo potere antinfiammatorio,che esplica il suo effetto ad alto livello molecolare.

Per beneficiare di tale proprietà,studi scientifici hanno scoperto che la dose minima va da 1mg giornaliero,cosa che si trova molto difficile solo alimentandosi.

E’ UN POTENTE ANTIOSSIDANTE

Favorisce i meccanismi di neutralizzazione dei radicali liberi,

La curcumina oltre ad avere proprietà anti-infiammatoria e antiossidante ha un forte potere antivirale, antibatterico, antimicotico, e attività antitumorali, e quindi ha un potenziale contro varie malattie maligne, diabete, allergie, artrite, morbo di Alzheimer e altre malattie croniche. Ha un’attività immonumodulante,cioè potenzia il sistema immunitario. Questi effetti sono mediati attraverso la regolazione di diversi fattori di trascrizione, fattori di crescita, citochine infiammatorie, proteine ​​chinasi, e di altri enzimi. La curcumina mostra attività simili a bloccanti del fattore di necrosi tumorale (ad esempio, HUMIRA, REMICADE, ed Enbrel).

Fonte: Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 1-75.
Fonte : JPEN J Parenter enterale Nutr 2006 Gennaio-Febbraio; 30 (1): 45-51.
Adv Exp Med Biol. 2007; 595: 321-41.